眼力和挂浆技巧,很显然付疏是各中高手,轻轻一倒就均匀又全面,油已经热好,捧着豆腐滑进热油里,滋啦滋啦的油炸声便响了起来。

与此同时,面糊与油发生反应,浓烈的油炸香味也传了出来。

而另一边,向晚刚把鲈鱼改好刀,撒上葱姜丝和蒸鱼豉油,放到锅上蒸了起来。

似是故意要和付疏斗上一斗,她不服输地冷锅烧油,又把鸡蛋打散倒了进去,滋啦声再次想起,炒鸡蛋的香味也飘了出来,盖过了炸面糊的香气。

她嘴角翘得老高,好像这就赢了一样,甚至挑衅地梗着脖子看向付疏,结果……当然是没人理她。

付疏无论做什么事都全神贯注心无旁骛,更何况她一直很享受做饭的过程,任何打扰都会被她无视。

此刻她已经完全沉浸在自己的世界里,眼里只有还在炸着的豆腐,根本没有其他。

豆腐被炸定型后捞出控油,油温升至八成热后再次复炸,直至其表面金黄酥脆捞出,此刻豆腐已经形态完好,初步看出像松鼠的各个部位,拼在一起之后就是一个完整的松鼠。

接下来就是调汁的过程,炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、自制的番茄、食醋,汤汁的酸甜味很快飘了出来,比起刚才油滋滋的味道,更多了一份清爽,让原本已经吃的八分饱的顾客们,肚子又饿了起来。

韩素素一脸心驰神往:“好香啊!”

看到妹妹这副没出息的模样,韩晴晴嫌弃的皱眉:“你自己算算今天吃了几顿?一会不准再吃了!”

“姐,你怎么能这样呢?”韩素素脸顿时垮了下来,抱着她的胳膊可劲儿撒娇:“最后一顿最后一顿,吃完这个今天我都不会再吃了,我发誓!”

说着,他又抻着脖子往付疏那边看了看,口水都咽出了声。

只见锅里的酱汁已经烧沸,付疏将湿淀粉倒进去勾芡,再加入少许热油推匀,出锅浇在豆腐上,撒上松子、水果粒,一盘金黄耀眼色香味俱全的素松鼠桂鱼就做好了。

光是看卖相,就比隔壁那清汤寡水的蒸鲈鱼要好看不少。

尹灿轩急了,他从没想过付疏竟然有如此好的厨艺,都不用评委比较,他也能看出来那道松鼠桂鱼完胜他们的蒸鲈

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